Существует несколько типов:
1. Тетрадник - человек, у которого есть тетрадь смерти, он может быть даже на стороне добра.
2. Нормал - обычный человек.
3. Бог Смерти - ну не человек он точно. Это под частую для неканонов. Но если вы выбираете канона Бога Смерти, то вы должны выбрать здесь именно Бог Смерти. Не переделывайте персонажей.

Если в аниме человек без тетради, здесь вы можете дать ему все-таки тетрадь. Записывать в тетрадь вы можете всех людей, которые записаны в новостях, то есть несуществующих людей.